2月のパン教室♪

こんばんは。増田です。

今日も雪が降っていましたよね。帰りにも結構降っていて、傘なしでは歩けないくらいでした。

ところで、先週、今月のパン教室でした。
http://www.makibread.com/

今回は、メロンパンとマドレーヌ
パン教室の先生のお話にもありましたが、メロンパンって関西では楕円形のパンだったとは私は知りませんでした

パソコン教室の生徒さんにもその話をしていたら、結構「メロンパンはチキンライスの型抜きの・・あの楕円の形でないと！」って同じことを言われていた方が何名もいました。

チキンラスの型抜きをAmazonで探してみました。
これですね！

それに、「楕円形のパンの中に白あんが入っていないとメロンパンとは言わない」という意見もありました。
京都の皆さん的には、丸いメロンパンは「サンライズ」と呼ぶ・・という意見が多かったです。

ちなみに関東の人は「サンライズ」って言わないみたいですね。

さて、パン教室の話ですが、作ってみて初めて上側の生地がクッキー生地なんだと知りましたw(ﾟoﾟ)w

クッキー生地を先に量って丸めました。
写真で見ると「サトイモ」のように見えますが・・・

中にレーズンかチョコチップを入れて、クッキー生地を上に巻いて、ラインを入れたら成形は完成です。
私は中がどちらか分かるように、ラインの入れ方を変えてみました。焼く前はきれいにできたように見えますね(笑)

焼き上がってみると、もう少し深くラインを入れた方が良かった気がしました。

そして・・
1人の生徒さんのメロンパンが
焼いてみて発覚したのですが、1つだけクッキー生地を巻いていないパンがある・・ご本人もびっくり！

次はマドレーヌです。型のプレートに入れていきます。
「お楽しみメニュー」の方は誰の分と決めずにみんなで協力して作っていきます。
プレートをハカリに乗せて、重さを量りながら入れていくのですが、油断すると多く入りすぎてしまうので結構むずかしいです。

お楽しみメニューのマドレーヌも焼き上がりました
ちょっと分量を多く入れたのか、何個かギョーザの羽のようになっています(^-^；)
でも、これはこれでカリッとしていて美味しかったのです。

いつものことですが、みんなでおしゃべりしながらのお茶の時間がとっても楽しいです。

今回もまた、先生のお心遣いでイチゴとキウイとケーキまでも添えて下さいました。
試食に「羽付きマドレーヌ（？）」を選んでみました(笑)

今回も美味しかったです。
後1回で「コースⅠ」が終了です。

その後は、この楽しいメンバーで「コースⅡ」に進みます。
むずかしくなるのかな～～
でも、がんばります(＾＾)ｖ

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