7月のパン教室

こんばんは。　増田です。

今日（金曜日）の帰りはバスが祇園祭帰りの人でちょっと混んでいました
明日（・・って、もう「今日」ですが・・）は宵山ですね

先日、今月のパン教室に行ってきました。

今回は「ダッチタイガーブレッド」でした。
焼き上がったパンの見た感じが「トラの模様」に似ているからと付けられた名前だそうです。

ちなみに、イギリスの大手スーパーSainsburi’s（セインズベリーズ）では2012年に3歳の女の子からの疑問の手紙を受けて、「ジラフブレッド」と名前を変更したとか？
確かに「キリンの模様」の方が似ていますね。

今から焼きます。

成形した後に上に違うタイプの生地を乗せて焼き上げるので、表面がひび割れしたような模様になります。

今回は細長いタイプと丸いタイプの2種類で作りました。
丸い方は大納言を入れてあります。

そして、今日のお楽しみスイーツは「スコーン」でした。
一口サイズのスコーンで、作り方は思った以上にシンプルでした。
これなら私も家で作れるかも
写真は、型抜きして鉄板に乗せています。今から焼きます。

出来上がったので、いつもの試食会です。
このお皿可愛いですよね
先生のお心遣いで、クリームチーズをつけて食べるようにしてくださいました。
試食会にには、いつも先生の一工夫があって、さらに美味しくいただけます

スコーンには、好きなジャムなどをつけるようにこんなに色々用意して下さってました

今日の紅茶はアイスで、ワインティー、とってもおいしかったです。

家に帰ってすぐにまた食べました。


今回のタイガーブレッドは、フランスパンタイプで私はとっても好きなパンでした。

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