えび煎餅

こんばんは〜
岡村です。

今日も雨のあとは暑い一日になりましたね＾＾；

先日、とてもおいしいおみやげをいただきました

その名も
”琵琶湖のえび煎餅”です！！

琵琶湖産の手長えびの身をすりつぶして、煎餅生地に
混ぜ込んで焼き上げたものです！！

琵琶湖に手長えびっているんですね＾＾；
知らなかったです。

琵琶湖には８０種類以上の生物が生息していて、
手長えびは引き上げ量が少なくとても貴重な資源名物とされているそうです。

とても香ばしくてえびの香りが最高です
おやつとしてもいいですが、ビールといっしょに食べたいですね＾＾

とてもおいしいおみやげをありがとうございました

朝食・・・

デザートを作りました