ふわとろお好み焼き♪

こんばんは。増田です。

暖かくなってきましたね。
今日は油断して薄着にしたら、帰りはちょっと寒かったです(^-^;
来週にはまた寒くなるという噂ですね・・。

ところで、今日もまた食べ物の話題になります(笑)

キャベツって丸ごと買ったら、結構余ってしまうことが多くて、キャベツを使うためにすぐに作るのが「お好み焼き」です
この前の日曜日に作ったお好み焼きです。

今日も、夕食作るの面倒な気分だったので、お好み焼きを作ることにしました。

卵はさっき帰りにセブンイレブンで買ってきました

絶対にはずせないのが「山芋」です
私はたっぷり山芋を入れるのが好きで、いつも「入れすぎでしょ」と突っ込まれそうなくらい入れます。

大阪の友達は「お好み焼き奉行」が多くて、中に入れる材料も「こんにゃく」や「ちくわ」など色々なものをみじん切りして入れて作ります。

でも、私はシンプルにキャベツと豚ばら肉と天かすだけが好きです
あ・・今日、天かす切らしてたんだった　まぁ、いいか。
お好み焼き粉に水と卵と山芋を入れました。

キャベツは、「大きめの千切り派」と「細めの千切り派」と、「みじん切り派」とか色々好みがあるようです。
私は「細めの千切り派」のつもりです。・・・が、結構切ったキャベツを見ると「みじん切り」になってしまってたりします(笑)

豚肉も入れ方の好みは色々あるみたいですが、私は2～3cm位に切って一旦焼いてから、粉の方に入れて混ぜてしまいます。

お好み焼き奉行に、「豚バラは長いままで、お好み焼きを焼いている時に乗せる」って言われそうですが。

キャベツも混ぜたら、具を半分に分けて（これ、2枚分の分量で作ってます）、お肉も半分ずつ混ぜます。

ホットプレート出すの面倒なので、フライパンで焼いてしまいます。

山芋がたくさん入っているので、フライ返しでひっくり返すのは無理なんです。
（必ず2つ折れになってしまいます┐(´-｀)┌）
なので、片面が焼けたらお皿に滑らせて移してから、フライパンをかぶせてひっくり返します。

出来ました
ふわとろな感じが、うまく写真に撮れないですが・・・

本当にフワフワで美味しいんです。
でも、お好み焼き奉行に言わせると、「こんなの夕食じゃなくて、“おやつ”だ」って。

そう言われてみたら、“おやつ”みたいで、美味しいんです
よかったら試してみて下さいね～(*^-^)ｖ

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