カニ・かに・蟹

こんばんは山村です。まだまだ寒いですね～。

そして・・・カニの季節ですね～。
先日、「カニ料理が楽しめる温泉旅館」をネットで予約するお手伝いをしました。
この時期の山陰はいいですよね。本当に羨ましいです。

さて、その時、カニの話に花が咲きました。岡山出身の私はカニといえば「松葉ガニ」ですが、以前住んでいた金沢では「越前ガニ」が主流でした。

最初は違うものかと思いましたが、どちらもズワイガニなんですね。ちなみに京都産は「間人ガニ」だそうです。

同じカニなのに名前が違うなんて面白いですよね。

それに「カニ」と名前が付いていても、実はカニでは無いものもいます。
「タラバガニ」「花咲きガニ」などは「ヤドカリ」の仲間でハサミ以外の足は３対しかありません。

美味しいからいいのですが…ちょっとだまされた気持ち・・・ですよね。

折角なので、カニについて調べていたら、京都府のHPに詳しい説明がありました。漁獲高が激減したため、雄ガニの水揚げできる大きさを甲幅（甲羅の幅）9 cm以上と決めたり、禁猟区を作るなどの保護活動を行っているそうです。

↑は漁獲高の推移です。水揚げ高は徐々に上りつつあるようですね。
　ほっとしますね。
　絶滅しないでほしいものです。

グラフと写真は京都府のホームページからお借りしました。

Waaaaay!

お久しぶりです！