12月のパン教室

こんばんは。増田です。

この月曜日から声がガラガラになってしまい、咳も鼻水も熱も無く、体も元気で・・ノドの痛みだけなので、私としてはまるで何かのアレルギーのような感じの症状でした。

アレルギー/耳鼻咽喉科で診てもらって、生徒さんにうつす心配が無いか聞いてみました。
「他の人にうつるタイプのものではなく、ただのノドの炎症です」とハッキリ言われて安心しました。

12月のパン教室は、みんなでお願いして、「クリスマスケーキ」のレッスンにしてもらいました。
（パンのレッスンは1回お休みで来月に繰り越しです。）

ケーキなんて私に作れる気がしなくて、すごく心配でしたが、先生に1つ1つ指導してもらって進みました。
少人数制だから、1人1人ていねいに見てもらえるので、私にとってはとてもありがたい教室です。
http://www.makibread.com/

材料を合わせて、泡立てて生地を作っていきます。

生地を流して、気泡を無くしていきます。
（先生のお手本のデモンストレーションです。）

焼き上がりました
これを、今から色々カットしたり、丸めたりしていくのです。（ドキドキ）

何とか形ができたので、今から生クリームを塗っていきます。
（生クリームは、生地を焼いている間にホイップして用意しました。）

上の写真の右にあるのは、後で生クリームの表面にギザギザを入れる道具です。

なんとかデコレーションが完成しました。

思った以上にちゃんとできました
まあ、ポイントポイントで先生の的確なアドバイスがあったおかげなんですが(笑)

先生の見本を前に置いて、試食用のケーキを切ってもらって、今から試食タイムです

紅茶を入れてもらって、みんなでおしゃべりしながらいただきました。
生クリームがたっぷりでと～～～っても美味しかったです。

今日もとっても楽しかったです

今年もあと9日です。

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