3月のパン教室♪

こんばんは。増田です。

3月もパン教室に行って来ました。
http://www.makibread.com/
気付けば、もう1年が経っていて、今月がPartⅠコースの12回目で最終回でした

みんな、「え～～　もう1年？？？12回もレッスンしたっけ？」というのんきなコメントが飛び交っていました(笑)

最終回のメニューは、「バタートップ」という食パン。
なぜ「バタートップ」なのか。。作っている途中で分かりました

見ての通り、トップにバターを乗せて焼きました(ﾟｰﾟ)ｖ

焼き上がりはこんな感じです。

写真タイムもみんな楽しそうです

並べるとすごいですね。
今回は、体験の生徒さんが2名いらしたので、先生の分も合わせて8個です。
あれ？食パンって8斤と数えるのかな？

そして、お楽しみメニューは「桜餅」
桜餅を食べたことが無いという生徒さんが1名いて、みんなでびっくりw(ﾟoﾟ)w
柏餅も知らなかったって。
特に和菓子が嫌いとかでも無いのに。。って不思議ですね(笑)

お米タイプで作ると思っていたら、ツブツブの粉を使って作りました。

塩漬けされた桜の葉っぱを巻いて出来上がり。

葉っぱを巻く時に、表と裏とどちらを表面に持ってくるか？が話題になりました。
私は表向けに巻きましたが、後で調べてみると、裏側の葉脈を見せて巻く方が多いみたいでした。

それと、桜の葉っぱを食べる派か食べない派か・・も議論になりました。
みんな、「食べる！」と言って食べてましたが、食べない人も多いでしょうね。

私は、葉を取ると手が汚れるのと、塩味がお餅の甘さとマッチするのが好きなので、食べてますが、子供の頃は葉っぱは捨ててました。
葉が食べられることを知ったのは大人になってからです

さて、楽しい試食会です。
食パンは、先生の分を切り分けて下さいました。
バター乗せて焼いたのに、さらにバターをたっぷり塗りました。
おいしそ～～

家に帰って、自分の焼いた食パンを切ってみました。
こんな感じです。
外側がカリッとしていて、中がモッチリなのが特徴だそうです。

桜餅もお皿に乗せて写真撮ってみました。

来月は、PartⅡコースがスタートです。
難しいメニューなのかな～～
でも、楽しみです

継続は力です！

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