6月のパン教室

こんばんは。増田です。

今日は恒例のパン教室に行ってきました
http://www.makibread.com/

今月のメニューは「クロワッサン」でした。
クロワッサンって、意外と初心者向けだそうで、確かに成形もそれほど難しくはなかったので楽しかったです

生地を平らにしたら、薄く伸ばしたバターを乗せて、今から包んで伸ばします。

何度か伸ばしたら、三角形に切るのですが・・・
ちゃんと定規で測って切ったのですが、適当そうに見えますね(笑)

でもクルクルしたら、何とかクロワッサンに見えました

焼きあがりました。
色の濃さは、焼く前に塗った卵の量みたいです。
たっぷり塗ると色が濃くなって、卵の塗り方が薄いと白っぽくなっていました。

今月のお楽しみスイーツは「黒こしょうケーキ」で、バターとチーズをたっぷり使うので、カロリーは高いですが、美味しそうです
このバターとチーズが1本分（今日の2人分）になります。

型に入れて、今から焼きます。

きれいに焼き上がりました。

そして、試食会です

焼きたてのクロワッサンはサックリしていて、とても美味しかったです
黒こしょうケーキは、甘さをおさえてチーズとコショウの風味が効いていて、思っていたよりあっさりしていました

クロワッサンはまた自分でも作ってみたいな～と思いました。
何年先になるかわかりませんが・・・(笑)

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