7月のパン教室

こんばんは。増田です。

今日はすごい豪雨でしたね
こんな大雨の日でも朝の部も昼の部も夜の部さえも、それぞれ数名の生徒さんがレッスンにいらして下さいました
本当に感謝です

さっき、スマホの緊急のお知らせの音がしてビックリしましたが、京都市北区に土砂災害警戒区域の警報が出たと表示されていました。
私も北区ですが、警報が出たのはもっと山の方みたいなので大丈夫みたいです。

ところで、今月もパン教室に行って来ました。

マキの手作りパン教室
http://www.makibread.com/

今回は「キャロットブレッド」と「生キャラメル」でした。

PartⅡになると、パンのメニューもちょっと高度（？）になり、成形に必死でした
全然写真を撮ってないことに気付いたのは、パン生地たちがオーブンに入ってしまってからでした(笑)

お楽しみスイーツは生キャラメルでした。
素材をお鍋で116℃までゆっくり温めるのに、1人が温度計を持って1人が混ぜるという感じで結構時間がかかりました。

2つのお鍋で作っていたのですが、なぜか私の方のは先に出来上がったので、写真を撮る余裕がたくさんありました

温度が116℃になったら、バターやチョコレートも入れます。

みんなで協力して混ぜていきます。
向こうの方で先生がパンの焼き上がりを確認して下さってます。

型に流し入れます。

今から氷で冷やします。

その間にパンが焼けたようです。
メッシュの型に入れて焼いたのですが、容器から出すのはとても難しいので、先生がはずしてくださいました。

容器から、やっと取り出せました

他のも焼けました。

円柱の容器なので、出来上がりがかわいいです

そして、キャラメルが冷えたので、四角くカットしていきます。

これが、試食用です。
（持ち帰り用はハトロン紙で包みました。）

みんなで試食です。
パンにはバターを乗せてもらいました。
今日は暑いのでアイスティーでした
紙のストローがとっても可愛かったです。
ここの教室では、いつも使っているお皿や小物などがすごくセンスが良いのですごいと思います

家に帰って、自分のを切ってみました。
生のにんじんが練りこんであった生地ですが、焼いたらそんなに分からなくなってました。

形はちゃんときれいにできてますね(*^-^)ｖ

また、来月が楽しみです(◎´∀｀)ノ

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